Aman - ընտանեկան ռեստորան հայկական և եվրոպական խոհանոցով

Լեգենդը պատմում է, որ Հին Իջևանում մի ընտանիք է ապրել, որը սերնդեսերունդ փոխանցվող հին ափսե է ունեցել: Մարդիկ հավատում էին, որ դրա մեջ կարելի է կախարդական ծաղիկ աճեցնել։

Երբ եկավ ափսեն մատաղ սերնդին փոխանցելու ժամանակը, երեք երեխաներից մեկը փորձեց գողանալ այն։ Ափսեն ընկավ եւ կոտրվեց։

Բեկորներից մեկը հայտնաբերվել է ժամանակակից Old Ijevan հյուրանոցի եւ ռեստորանի տարածքում։ Այժմ այն պահպանվում է Հայաստանի պատմության թանգարանում եւ դարձել է մեզ ոգեշնչած ափսեի նախատիպը։